1. 茼蒿的功效与作用，关于生吃茼蒿？
可以。
准确的来说茼蒿可以生吃，对于茼蒿来讲，是一富含许多营养价值的蔬菜。茼蒿用生吃的方法也会别有一番风味。首先把茼蒿菜洗净折好，较柔嫩的地方则可生吃。
然后拌一份凉拌茼蒿，用料简单，只需添加入日常生活所必须的作料，生姜，辣椒等，则可开始享受茼蒿所带来的生吃美味。而放在一边较老的根茎部分，则可以在开水中煮一会儿拿出来混合着生吃的凉拌一起享受
2. 如何识别和防治茼蒿病毒病？
乡村新雨解答：茼蒿别名蓬蒿、春菊、蒿子杆等，属菊科的一年生或二年生蔬菜。原产于地中海，在中国已有近千年的栽培历史，现在全国各地均有栽培。
茼蒿为浅根系，须根多。茎直立，浅绿色，叶片厚肉多，无叶柄，叶互生为羽状裂叶，裂片呈倒披针形；茼蒿性喜冷凉，适应性广，在10～30℃温度范围内均能生长。茼蒿根据叶片大小可分为大叶茼蒿、小叶茼蒿和蒿子秆（嫩茎用种，以北方地区栽培最广泛）等三种类型。
茼蒿气味特殊，营养丰富。其生长期短，适应性强，一年四季皆可播种,可根据市场行情确定。一般从播种后40—50天即可采收，收获期伸缩性较大。宜选择优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。
病毒病是茼蒿的主要病害，在局部地区发生，南方主要在春、秋露地种植时零星发病，北方保护地以春季发病稍重。一般对产量无明显影响，仅个别棚室或地块发生，降低产品品质。此病还可侵害菊科的其它多种植物。茼蒿的病毒病是一种“连环杀”病害，主要在于蚜虫传播，蚜虫猖獗危害面积大的时候该病情就重。
★症状
本病生长期全程都可发生。多表现全株受害，病株明显矮化，叶片褪绿或叶色浓淡不均，呈轻花叶或重花叶状；有的病株表现叶片缢缩、畸形；有的表现顶芽或腋芽簇生；内外叶大小比例严重失调或叶片退化成线状或窄条状；随病情发展，病株由下向上萎蔫枯死。
★病原
茼蒿病毒病是由菊花B病毒和黄瓜花叶病毒单独或共同侵染引起的。血清学上与马铃薯Y病毒和菊咏斑病毒有近缘关系。主要由昆虫传毒，在蚜虫发生多的年份或有利于蚜虫繁殖活动的季节发病重。
★发病规律
病毒可借汁液或昆虫传毒引起发病，种子和土壤不能传毒。主要由传毒媒介马铃薯蚜等作非持久性传毒。高温干旱蚜虫猖獗或利于蚜虫繁殖活动的环境条件均有利于发病，蚜虫重病害亦重。寄主范围广。主要在保护地宿根寄主上越冬。茼蒿生长期高温干旱、缺水缺肥、蚜虫为害猖獗，病害发生严重。但是在生产实践中，茼蒿莱由于有蒿味、抗性强，因此一般也不太易发生较严重的病虫害。
★防治方法
①抓准蚜虫迁飞的时期，在虫口密度较低时连续喷洒20％菊马乳油2000倍液，10％溴马乳油1500-2000倍液，50％辟蚜雾可湿性粉剂2500-3 000倍液、杀灭菊酯8000倍液喷治及早灭蚜防病。发病初期，喷施20％病毒A可湿性粉剂500倍液2～3次，每隔10天1次，前密后疏。
②苗期开始喷施增产菌每亩30-50毫升对水80升，促使植株早生快发；喷施30%盐酸吗啉胍900倍液或高锰酸钾1000倍液+爱多收6000倍液，7天喷1次。农药交替使用。
③茼蒿花叶症状出现时，连续喷洒磷酸二氢钾，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液，抗毒剂1号水剂250-300倍液，隔7天1次，促叶片转绿、舒展，以减轻危害。在初发期可选用25％阿克泰水分散粒剂5000～10000倍液，或50％抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂2000～3000倍液，或0.3％印楝素乳油800～1000倍液进行叶面喷雾防治。每隔7天防治一次，连续喷2次。
④加强管理。干旱年份注意适时浇水追肥，可因地制宜喷施叶面肥，促进植株早发快长，改善田间生态条件，增强寄主抗耐病能力。 病毒病应以农药综合防治为主，采取措施减少毒源和传播媒介，控制和减轻病害发生，如栽培田实行2年以上轮作；及时清洁田园，清除病株残体，施足基肥，增施磷、钾肥；加强肥水管理提高植株抗性。
综上所述，茼蒿病毒病喜高温、干旱的环境，适宜发病的温度范围为15～38℃，最适发病温度为20～35℃，相对湿度在80%以下。茼蒿最适感病生育期为成株期，发病潜育期10日左右，遇持续高温干旱天气，易诱发病害流行。主要发病盛期在春季的5～6月和秋季的10～11月，此时正值有翅蚜迁飞高峰期，发病重；栽培管理粗放、农事操作不注意防止传毒、多年连作、地势低洼、缺肥、缺水、氮肥施用过多的田块发病重。要及时注意防控。
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3. 一岁宝宝可以吃蒸茼蒿吗？
一岁宝宝可以吃蒸茼蒿，茼蒿的营养价值很高，热量低，含有丰富的钙，铁等微量元素和维生素，可以补钙，补铁，预防骨质疏松，有助于宝宝的健康成长，茼蒿中丰富的膳食纤维可以促进宝宝的肠胃蠕动，预防宝宝便秘，宝宝满六个月龄以后就可以吃茼蒿了
4. 铜锣菜和茼蒿菜有什么区别？
铜锣菜和茼蒿菜是两种不同的蔬菜，它们在外观、口感和营养成分上有所区别。
1. 外观：铜锣菜的外观呈圆形，叶片较厚且脆性较好，颜色较深；茼蒿菜的外观呈开放状，叶片较细且柔软，颜色较浅。
2. 口感：铜锣菜的口感脆嫩，略带甘甜，适合做烹饪菜肴；茼蒿菜的口感柔嫩，带有清脆的茎部，整体口感清爽。
3. 营养成分：铜锣菜富含维生素C、维生素K、钙等营养成分，有助于提高免疫力和促进骨骼健康；茼蒿菜富含维生素A、维生素C、维生素K、钾等，对皮肤、眼睛和心血管健康有益。
在烹饪上，铜锣菜适合用于快炒、煮汤、凉拌等菜肴，可以保持其脆嫩的口感；茼蒿菜适合用于炒菜、煮汤、火锅等，能够带来清爽的口感。
总的来说，铜锣菜和茼蒿菜是两种不同的蔬菜，在形态、口感和营养上略有差异。您可以根据自己的口味和菜肴需求选择适合的蔬菜进行烹饪。
5. 吃茼蒿真的能减肥吗？
吃茼蒿是可以减肥的，凉拌着吃口感不错。因为茼蒿的热量很低，胡萝卜素含量极高，钾含量和钠含量也很高，茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等功效，常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。减肥还需要适量运动，在减肥的时候也能保证身体健康。
6. 大叶茼蒿能生吃吗？
一般可以生吃。
因为茼蒿中营养价值含量比较丰富，在日常生活中生吃茼蒿，能最大限度地吸收营养。建议在日常生活中，可以将准备好的茼蒿洗净，摘取茼蒿的叶子尖部位进行凉拌食用。在食用过程中，也可以加入一些自己喜欢的调味品，在食用前搅拌均匀，这样可以使茼蒿的味道更加鲜嫩。
7. 哪种菜营养价值最高？
这些蔬菜各有各的价值和营养都不同的。所以很难分得出来高低哦。
