1. 醋泡黑豆的减肥功效，醋泡黑豆的功效有哪些？
醋泡黑豆是近年来中老年人群常吃的保健养生之品，但要追溯起来，早在古时民间及临床上便有醋泡黑豆的记载。
黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。 ——《五十二病方》
醋泡黑豆的功效黑豆与醋搭配，是民间益肾常用的黄金验方。醋泡黑豆有益肾、补肝、滋五脏、明目之功，适合眼睛干涩疼痛、腰酸背痛人群食用，有很好的调养作用。下面我们分别看一下这两味原材料的功效——
1、黑豆的功效
服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。 ——《延年秘录》
中医认为，黑豆入肾，形似肾，乃肾之谷，有补益肾阴、利水消肿、活血化瘀之功。然而，在五行当中，肾主水，入冬季，且其性味甘寒，故而黑豆有收藏之意，主滋肾阴，且滋而不腻。对于肾气不足，表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、潮热盗汗、五心烦热、口燥咽干等人群，常食黑豆有很好的效果。
而肝肾同源，故而黑豆又入肝经，肝藏血，开窍于目。黑豆有清肝明目之功，可以保护眼睛，如视力下降、疲劳、干涩、疼痛等症状的人群，可以多食黑豆。
此外，黑豆入脾经，有健脾益气利湿之功，其滋五脏六腑之精，且有利小便解毒、消胀、下气之功。
2、醋的功效
这里指的醋是酿造的粮食醋，古代便有入药记载，非果醋或勾兑醋。醋乃五谷之醋，味酸，入肝经，有下气散瘀、开胃消食等作用。
优质的陈酿醋，味道香醇浓厚、口感柔和、余味绵延，五谷为养。用于临床中，既不影响原本功效，且有解毒、增强吸收的好处。
醋泡黑豆的制作及注意事项1、制作醋泡黑豆
醋泡黑豆从选材到制作均有讲究。
第一步是处理黑豆，选用优质饱满的黑豆，将其平坦铺至玻璃板上，用太阳晒至外皮轻裂，无水分。随即入锅，大火快速猛炒至有豆香味。第二步便是将醋倒入玻璃容器中，加入适量冰糖，搅拌均匀。第三步，将炒制的黑豆，趁热倒入醋罐中，听到豆子裂开的噼里啪啦声音。最后一步，待到温度完全降下来后，再封罐，放置阴凉干燥处储存3个月左右即可食用。若要延长保质期，可加入少许白酒。之所以用醋经长时间浸润腌渍黑豆，除了口感更香醇酸甜柔软外，还因醋主收敛，可以平衡黑豆的“泻”之性，使之更易消化。且醋能收敛黑豆中的营养，更利于人体吸收。
此外，醋味酸，酸入肝经，可以引黑豆药性更好地入肝经。
2、醋泡黑豆的吃法
黑豆腌渍好后，每日1~2勺，约10~20粒即可，既开胃又调养，但不可食用过多。
3、醋泡黑豆的食用注意
醋泡黑豆适合大部分人群食用，然而以下几类人群需注意——
黑豆性略滞涩，多食容易腹胀积滞，故而脾胃虚弱人群宜少食，小孩子不宜食用；黑豆甘寒，阳虚人群不宜食用过多；大豆蛋白过敏人群不宜食用；胃酸、消化不良、肠胃虚弱人群不宜食用。
2. 用腊泡花生黑豆玍姜保一生不生病？
1、醋泡黑豆
是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
原料：黑豆适量，醋适量。
做法：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3、放入容器中，在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
2、醋泡花生
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
3、醋泡姜
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡姜能保持脾胃功能正常，醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
原料：生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶
做法：
1、生姜切片
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
3. 醋泡黑豆每天吃多少合适？
醋泡黑豆，是中医治疗肾虚的黄金验方，也是一种极好的养生方法。用醋泡黑豆是为了能更好的吸收黑豆中的花青素等营养物质。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。适用于便秘、高血压、高血脂、腰腿酸痛、糖尿病、前列腺炎、冠心病、白发、头晕、头痛等人群。可改善长时间看电视电脑引起的视力下降、眼睛干涩疼痛等，还有能解除一天的疲劳，舒缓神经，提高睡眠质量的作用。
正确吃法：可以早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的话最好在5-7点这个时间段，是人体肾经最旺的时候）一次一小勺，10几粒就可以。但要坚持食用才有效哟！
如果要减肥，应在晚餐前15分钟吃，可以让减肥人士减少主食的摄入量。
需要注意的是，胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，这些人群不宜食用。
4. 用黑豆怎么减肥才是正确的呢？
白水煮黑豆也是可以起到减肥的效果，因为黑豆也是属于一种五谷杂粮，所以适当的吃一些也是可以起到润肠通便的作用，另外再补水的话也要注意营养的补充，摄入一些蛋白质也是可以起到很不错的保护感，但是不管哪一种的减肥方法，都需要长久的坚持，才是能够起到作用的。
5. 黑豆泡醋可以让白发转黑吗？
黑豆泡醋是一种民间的养生方法，黑豆也是传统的养生食品，常言道:要想长寿，常吃黑豆！黑豆与琼珍林芝，铁皮石斛并成为养生三宝。黑豆泡醋更是中医成为滋补肝肾的黄金组合。
黑豆泡醋主要是用黑豆，醋制作的一道家常菜。这种方法主要是为了人们能更好的吸收黑豆中的花青素。中医讲究五色、五味，黑入肾，酸入肝，黑豆对人的肾有滋补功效，同时醋又对人的肝有滋补功效！从营养角度来看，豆类富含植物蛋白、维生素、矿物质、营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处的。
醋泡黑豆具有美容、明目镇心、减肥、补肝肾、乌发功能、有改善便秘、高血压、高血脂、腰腿酸痛、糖尿病、白发和看电脑、电视时间长引起的视力下降，眼睛疼痛，干涩，头晕，头痛等。是比较适合电脑办公一族的养生小妙方。
引起白发的原因有很多，白发可分为先天性和后天性两种。先天性白发多与白发病同时伴发，有时也会发生在一些遗传性患病。后天性白发除老年白发外，多见过早白发，它可能与遗传有关，但精神创伤、情绪激动、悲观抑郁、营养不良等也成为重要发病原因。白发有时也是某些疾病的症状之一，比如肝肾不足，脾胃虚弱引起的白发。
中医认为，青壮年人，血气方刚，易于激动，肝火亢盛，耗伤肝阴，造成阴血不足。中年以后所思不遂，肝气郁结，横逆犯脾，脾之运华失司，气血生化不足，或先天肾脏精气不足，或由于久病，年老体虚，耗伤精气，精虚不能化生阴血，肝血不足，都能导致毛发失去濡养，头发早白。黑豆泡醋对这些原因导致的白发有很好的疗效，此外肝肾不足，营养不良造成的白发也有疗效。但是先天性和一些疾病引起的白发黑豆泡醋则效果不明显，还需要通过治疗的方式来康复。
黑豆泡醋建议使用炒熟的黑豆来泡，不建议生黑豆泡，只有熟黑豆营养才能充分的被人体吸收。生黑豆本身含有一种浓浓的豆腥味，难以入口。它还含有一种皂角素会刺激肠道。此外还含有一种抗胰蛋白酶，他能抑制蛋白质的吸收，肠胃不好的人吃了会腹胀，胀气，腹泻甚至肠梗塞等。但这些不利于人体的成分在炒熟以后就破坏掉了。
炒制的黑豆不用炒的太熟，太过老，小火煸炒能闻到豆香味就可以了，能最大程度的保持豆子的营养成分。泡制时间也不用太长，时间太长豆子容易泡烂，豆子过酸，失去最佳口感，两天就可以食用，建议每天吃10粒左右，由于是食疗，黑豆泡醋没有任何副作用，因此需要长时间吃才会有疗效。
6. 当醋遇上花生黑豆和姜？
谢谢邀请。我刚好做了一个醋泡黑豆，之前的泡好了吃了快俩月了，今天早晨吃完，刚把黑豆洗干净用白醋泡好，我先说一下醋泡黑豆，我的亲身体会就是血压稳定多了，头也疼的少了。我之前也泡过黑豆，但是都是间断的吃的，放置了一段时间还害怕坏了索性全扔了。去年一直血压高，尤其低压95头就疼的，整个脑子抽着疼，我也是死马当活马医又泡着吃，这次都是连续性的早晨吃二十几粒，一天一次，但是坚持了快二十几天后，血压稳定了，头疼也没有了有了这些变化后才加深了我对醋泡黑豆得效果，所以现在就是不怕不知道，就让你不用。用的久了效果自然就有了，醋泡黑豆还能软化血管，降血脂，美容养颜，补肾，减肥、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
下面说说醋泡花生。我吃过醋泡花生到没泡过。醋泡花生可以清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心脑血管疾病的保健食品。
醋泡生姜：生姜为芳香性，辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，用于外感风寒、头痛，咳嗽、胃寒呕吐。生姜中的姜辣素进去人体后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑。喜欢的朋友可以不防试试看。也请喜欢的老铁们帮忙转发，谢谢。
7. 黄黑豆加燕麦榨豆浆有减肥功效？
有的，人在减肥期间可以吃燕麦，燕麦属于粗粮的一种，有大量的纤维素和极其少量的脂肪。燕麦还可以增强人体的饱腹感，使减肥人群进食主食量减少。但要避免长时间只吃燕麦，可能会造成营养不良，长期会引发一系列疾病。
