1. 苜蓿草的功效与作用及食用方法，苜蓿的营养成分有哪些？
苜蓿营养价值主要体现在不仅含有丰富的蛋白质、矿物质元素、碳水化合物、多种氨基酸、维生素等营养物质，同时还含有一些未知促生长因子，品质优良，是优质蛋白质饲料的首选原料。
2. 苜蓿什么时候长出来能吃？
苜蓿草二至三月可以食用，一般蒸着吃。苜蓿芽含有多种营养成分，尤其是紫花苜蓿芽富含膳食纤维，只有少量糖和极低热量，因此是高纤维和低热量的最佳食物。
3. 苜蓿叶的吃法？
准备食材如下：苜蓿300克，香油1茶匙，盐1勺，大蒜3瓣，小米辣1个，白醋1勺
具体做法如下：摘回来的苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草和黄叶子，用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，接着起锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打，可以使叶子更加翠绿，焯好的苜蓿捞出过凉水，挤干水分，放到盘里，加上盐，加入一勺香油，放橄榄油也可以，再倒入一勺白醋，不要放米醋或者陈醋，这两种醋会让绿叶菜发黄，放入切好的小米辣和蒜末，用筷子调匀即可上桌了。
4. 苜蓿喂羊的正确方法？
苜蓿是常用的饲草之一，但如何正确喂羊可以避免营养过剩或不足的问题。正确的方法包括
1.将干草切短，避免过长过粗
2.苜蓿不宜过量，可控制在草料总量的25%左右
3.注重草料的质量和储存方式，避免霉变或发酵
4.注意观察羊的进食情况和身体状况，及时调整饲料种类和量。
5. 苜蓿干怎么吃好吃？
1.拌面粉蒸着吃苜宿菜疙瘩2.凉拌苜宿
3.烙苜宿菜饼
4包苜宿肉饺子
5.烙苜宿菜合
6.包粉条苜宿菜包
苜蓿别名紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。功效作用：清脾胃，利大小肠，下膀胱结石。6. 可食用苜蓿是什么味道？
可食用苜蓿的味道香草般清新。新鲜的可食用苜蓿呈现鲜绿色，脆嫩多汁，口感鲜美，略带甜味和淡淡的酸味。而晒干后的可食用苜蓿味道更加香醇，口感稍微硬一些，吃起来有点像干草，但仍然保留清新的香味和味道。可食用苜蓿富含营养成分，如蛋白质、维生素等，因此是很好的食物。常见的食用方式有沙拉、汤、炸丸子、面包等。
7. 谁能说说苜蓿肉的苜蓿是什么？
苜蓿是一种常见的草本植物，多年生，具有优良的饲料价值。苜蓿肉则是一种以苜蓿为主要原料加工而成的肉制品，具有丰富的蛋白质和营养成分。苜蓿的由来可以追溯到古埃及，当时人们已经开始种植和利用苜蓿。现在苜蓿已经广泛种植于世界各地，尤其是作为优质饲料，被广泛应用于畜牧业。苜蓿肉则是一种新型的肉制品，以其营养丰富、口感鲜美、绿色健康等特点，受到越来越多人的喜爱。
