1. 养心菜的功效与作用及食用方法，养心菜生吃有哪些好处呢？
养心菜生吃好处是补钙
养心菜含有丰富的钙质，每100克可达200毫克，相当于一杯牛奶的钙含量。
而且养心菜还富含维生素C和铁质等多种营养成分，有助于提高人体对钙的吸收能力，发挥补钙的作用。
另外，由于高钙菜养心菜的热量很低，可以放心食用而不必担心肥胖的问题。
2. 救心菜有什么营养功效？
救心菜中文学名“费菜”，可不要理解成“废柴”。
它不仅做法多样，可煮汤、清炒、凉拌、当作馅料等等，口感又鲜嫩美味，忍不住吃多了，才叫做“费菜”。而且营养价值极高，不是一般蔬菜可以相比的，可以治疗心脏病、冠心病……和预防十几种心血管疾病，所以也尊称为“救心菜”。
救心菜分布国内多数地区，特别在农村最常见，是一种常用的中草药。给蚊虫咬到了，用救心菜捣烂敷在患处，很快就不痒不红肿。对了，在农村是叫做“养心草”。它还有多个作用，对于一些轻度烫伤，伤口流血，还是很管用的，好像有点像云南白药的功效。还远不止如此，在野菜当中，它的营养功效名列前茅，只有“马齿苋”可与之一比。
救心菜的营养功效据《中华本草》、《中药大词典》等各大权威医学书籍的相关记载：
救心菜性平味甘；具有清热解毒、活血化瘀、安神补血、养心平肝、止痒消肿等功效。不了解不知道，查阅资料吓一跳，救心菜的功效这么多。可是除了在农村常用食用，在城市了比较少见，可能是知名度不高吧。不过，随着它的营养功效被挖掘出来，很快就广泛食用了。就像当年的番薯叶、枸杞叶一样，如今以被称为“养生菜”。
救心菜的营养成分现代科学对救心菜的营养分析：
主要含有维生素、多种氨基酸、果酸、黄酮类、胡萝卜素，钙更是高达315毫克，铁3.2毫克、磷39毫克、维生素95毫克，还有多种活性矿物质。营养成分之齐全，比餐桌上常见的蔬菜营养价值要高。而专家临床证实了，救心菜具有治疗和抑制心脏病、心律失常，还能抑制“三高”，和动脉硬化、失眠多梦、月经量多等作用。
由此可见，平时多吃点救心菜，还是好处多多的。
佘小厨（完）
3. 养心菜能用做养鸡吗？
感谢邀请！
养心菜生长于山谷，阴湿的荷塘边，向阳生长，药用价值高，有些人拿他治疗心脏病。
养心菜的营养价值丰富，并且观赏和食用价值也很高。它的全株可以入药，老百姓普遍都知道他的功效。
1）给鸡群食用，能额外补充微量元素；
2）增强鸡群免疫力，提高鸡雏的成活率哦；
3）对于鸡群有很好的预防保健作用，对于蛋鸡也能有增蛋的作用；
另外人们还常用养心菜做成养心茶，洗净晒干后可以泡茶，长期饮用也能有改善睡眠，调节心情的作用呢。
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可以。
养心菜是可以直接拿来生吃的。养心菜原产东亚，中国华北、华东、华中、东南、西南等各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严。
5. 养心菜做法？
准备食材；养心菜350克，鸡蛋2个，陈醋15毫升，白糖5-8克，芥末油3-5滴，香油5克，熟的芝麻适量
1养心菜洗净摘入老黄的叶子和茎控水
2开水一锅下，水开后适量的加一点点盐，养心菜抄一下至叶子变色即可捞出
3鸡蛋加半克打散，平底锅放少量的花生油，分次倒入鸡蛋液摊程鸡蛋饼
4鸡蛋饼晾凉后切丝，把养心菜捎捎攥下水分备用
5陈醋，盐，香油，白糖，芥末油和白芝麻调均匀即可！
6. 土三七也叫养心菜是不是经常被用作城市的绿化代？
救心菜种苗是非常耐寒、耐热、适应性极广的野生蔬菜（-30℃可安全越冬，高温45℃晒不死），耐干旱特强（离土半个月后种植仍可成活），耐荫（果树下能良好生长），病虫害极少，不用喷药，无农药污染，是理想的绿色无公害保健野菜，被誉为野菜珍品。它长势强，分枝多，覆盖整个地面，因此又广泛应用于城市园林绿化，株高25～30厘米，分蘖能力特别强，种上一株，可分发鲜嫩茎叶上百株，长势强盛，连杂草也难以生长，管理省工。食用嫩茎叶，无论清炒、火锅、烧汤或干制都可（干制更具有独特风味），采收后扎成把直接送宾馆酒家或超市大受欢迎。救心菜南北可种，全年都可种植，产量高，亩种12000株（穴），一般亩产1万斤，高产的可达16000斤。
你看看是不是一样的？
7. 救心菜的功效和食用方法有哪些？
救心菜，《植物学》中文名为费菜，作为中草药也叫土三七、景天三七，别名养心菜。是中国农学院研究而出的一种保健特菜。救心菜中含有多种药用成分，具有活血化瘀、安神补血、清热解毒等功效。不仅如此，经专家验证，救心菜还可抑制高血压心脏病、还能防治十多种心脑血管疾病，所以取名“救心菜”。它的吃法很多，可炒可炖可煲汤，将养心菜的嫩茎叶洗净，直接放入锅中涮炖，久煮不烂，风味独特，百吃不厌。
救心菜中含有极其丰富的营养，大约每100克救心菜的可食用部分中，含有蛋白质2．1克、脂肪0．7克、粗纤维1．5克、胡萝卜素2．8毫克、维生素B20．31毫克、维生素B1 0．05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3．2毫克。其营养是普通蔬菜所无法比拟的。
糖醋养心菜
原料：养心菜嫩叶200g，白糖、醋适量
做法：将养心菜洗净，放入沸水中焯熟后捞出，用冰水泡一下后再捞出，控水，放入适量醋、白糖拌匀。
炒养心菜
原料：养心菜嫩叶300g、油、葱、姜、蒜、盐、糖适量
做法：
1. 将养心菜洗净，控水待用
2. 葱姜切丝，蒜瓣去皮切碎
3. 锅内加入适量食用油，烧热后放入姜蒜爆出香味
4. 放入养心菜翻炒，放入适量盐和白糖调味
5. 大火炒至救心菜变软，此时可加入适量味精调味，也可不加。救心菜变软后盛出装盘即可。
自制冰饮
将养心菜洗净后，用机器榨出汁液，加入适量凉开水，放入冰糖，摇匀后可直接引用，有滋阴润肺、降温、降血压的功效，对生津止渴也很有帮助。
