1. 古月粉，黄猄怎么煮才好吃？
1材料：黄猄肉3000克，老抽50克，油少许，大葱10克，冰糖5克，红糖5克，生菜4片，水适量。做法：首先把锅炉子上，然后往里面加入适量的清水。
2然后把肉放到锅里，然后盖上盖子，煮大约两分钟左右。
3然后打开盖子，用竹签扎几个小孔然后再盖上盖子煮约1分钟，去除血水。
4然后涂上老抽，使肉均匀上色,注意：一定要涂抹均匀。
5然后锅中放少许油烧制5成热，把肉放到锅中盖上锅盖炸片刻。
6然后将炸好的肉捞出，放到盘子里，等肉的温度降下来之后。
7然后用刀将肉修齐正，酱肉切成长方形的小块。
8然后将洗干净的大葱切成3厘米左右的小段。
9然后锅底留油，加入冰糖，然后再加入些许的清水。
10然后在把准备好的红糖也放到锅里面。
11然后再放入老抽，放入切好的大葱段，煮约一分钟至冰糖和红糖融化。
12然后打开盖子，加入少许的盐，然后放入切好的肉块，然后盖上盖子小火闷30分钟左右。
13然后打开盖子稍煮约4分钟左右，伴炒收汁。
14将洗净的生菜叶放到盘底，然后将肉放到生菜叶上，浇上少许汤汁即可。
2. 带月字的食物有什么啊？
月饼，月亮糕，月季糕，月季汤，月季花茶，玉蕈月见饭，古月粉~
3. 广东大厨豉汁盘龙鳝正宗做法？
主料：大鳝一条约一斤四两
配料：猪腩肉切粒二汤匙。
腌料：生粉半汤匙。
调味：蒜茸3/4汤匙，酸梅三粒（洗净去核剁幼），糖一汤匙，磨豉二汤匙，古月粉少许，油四汤匙。
美食做法
1、大鳝剖好后，放落将滚之水中，熄灭，半分钟后立即捞起，浸于清水中，刮去潺，洗净抹干水。
2、把鳝切件约1/3寸长，但不要切断，加腌料搽匀，绕成圆饼形盛碟上。
3、把调味搅匀，加入腩肉又搅匀，分放在鳝上蒸熟，约蒸十五分钟。
4、把二汤匙油烧滚，淋在鳝上。
4. 古月粉与胡椒粉是一样的吗？
古月粉与胡椒粉是一样的。胡椒粉，又叫古月粉，是由热带植物胡椒树的果实碾压成粉而制成的。
胡椒粉主要盛产与中国的广东和海南，因为这两个地区的气候属于热带季风气候，比较适合胡椒树的生长。当然，胡椒粉主要产于印度、越南、泰国等地区。一般这些国家的胡椒粉都是比较优质的。
5. 60斤水放多少胡椒粉？
放一斤胡椒粉就可以了。
胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
6. 古月面是什么成分？
古月面是一种胡椒粉,里头还加一些中药,味道非常香,作用就是去腥提鲜。
古月粉亦称为胡椒,为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。
7. 花椒粉和胡椒粉的区别？
一，品种不同
胡椒粉：亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成。
花椒粉：花椒粉是由花椒或青椒的果实碾压而成。
二，气味不同
胡椒粉：具辛辣味。
花椒粉：具麻辣味。
三，分类不同
胡椒粉：可分为白胡椒粉与黑胡椒粉，白胡椒色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。两者性情也不同。黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
花椒粉：可分为青花椒与红花椒，不过通常用来粉剂的都是红花椒。
四，用途不同
